O Programa Abastecer, criado pela Prefeitura de Belo Horizonte (MG) em 1993, consiste em garantir o acesso da população, em diversas regiões da cidade, a produtos hortifrutigranjeiros de qualidade e a preços acessíveis. Por meio de parceria com empresários, o programa promove a competição entre agentes do comércio varejista a partir da permissão de uso de espaços públicos.

O Programa é desenvolvido em balcões ou lojas, por permissionários, pessoas físicase/ou jurídicas que venceram processos de concorrência, aos quais cabem a instalação e/ou construção, as compras junto aos atacadistas ou produtores, as despesas de pessoal e outras. Além de regular os preços, o programa tem a finalidade de criar empregos diretos e indiretos.

O município é responsável pela cessão dos terrenos e pela fiscalização da atividade. Já existem hoje 21 “sacolões”, que comercializam aproximadamente 3,5 mil toneladas de alimentos por mês para atender cerca de 400 mil pessoas.

A iniciativa facilitou o acesso da população a produtos hortifrutigranjeiros de qualidade, mais próximos de casa, com preços tabelados, em média 30% mais baratos do que o comércio regular. Esta prática também resultou na diminuição do desperdício através do

reaproveitamento dos produtos pelo Banco de Alimentos.

No que diz respeito ao meio ambiente, o programa fornece resíduos para compostagem – os resíduos são transformados em adubo e utilizados em canteiros, parques e jardins da cidade, o que diminui a quantidade de dejetos a ser levada ao aterro sanitário. Nos últimos dois anos, cerca de 10 mil pessoas foram atendidas pelo Programa.